Iwona Kordzińska-Nawrocka - Japońska kultura kulinarna

Iwona Kordzińska-Nawrocka - Japońska kultura kulinarna

Książka prezentuje niezwykle bogatą kulturę kulinarną Japonii. Autorka zajmuje się nie tylko historią zwyczajów żywieniowych, począwszy od czasów najdawniejszych poprzez okres dworski, samurajski, mieszczański aż po czasy współczesne, ale omawia również oprawę kulinarną japońskich świąt oraz podstawowe surowce kuchni japońskiej. Przedstawia ponadto historię najbardziej znanych japońskich potraw, jak sushi czy tempura i japońskich napojów: herbaty, wina ryżowego sake i piwa. Zaletą książki jest bogaty materiał ilustracyjny składający się z kolorowych fotografii potraw, japońskich dzieł sztuki (zwoje ilustrowane emaki i drzeworyty ukiyoe) i miejsc zabytkowych.   źródło opisu: www.wydawnictwotrio.pl źródło okładki: http://www.empik.com/japonska-kultura-kulinarna-iw...»

Wydawnictwo:
Edytuj książkę
data wydania:
30 października 2008
liczba stron:
300
słowa kluczowe:
Japonia , kultura , kulinaria , etnografia
kategoria:
kulinaria, przepisy kulinarne
język:
polski
Pliki, komentarze oraz ocenianie dostępne są tylko dla zarejestrowanych użytkowników, zarejestruj się!
Rejestracja jest darmowa i bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.
  • Data publikacji:

Komentarze, recenzje i oceny użytkowników

Nikt jeszcze nie napisał recenzji ani nie ocenił książki Iwona Kordzińska-Nawrocka - Japońska kultura kulinarna

Dodaj komentarz

Zaloguj się, aby dodać komentarz.
Rejestracja jest darmowa i bardzo szybka! Kliknij tutaj, aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne ebooki do Iwona Kordzińska-Nawrocka - Japońska kultura kulinarna

chomikuj, do pobrania pdf
Logowanie
Rejestracja