Allegra McEvedy - LEON: Ingredients & Recipes

LEON: Ingredients & Recipes - Kulinarna podróż w poszukiwaniu smaku i radości

"LEON: Ingredients & Recipes" to nie tylko książka kucharska, to prawdziwa kulinarna odyseja, która zabierze Cię w podróż do świata pełnego smaku, zdrowia i radości. Autorka, wielokrotnie nagradzana szefowa kuchni i pisarka kulinarna Allegra McEvedy, odkrywa przed czytelnikiem filozofię LEON, która stawia na połączenie zdrowych i smacznych potraw z przyjazną atmosferą posiłku. Książka składa się z dwóch części. "Księga składników" to prawdziwa skarbnica wiedzy o podstawowych produktach, które stanowią fundament każdego przepisu. LEON stawia na jakość i zdrowie, ale nie zapomina o wpływie na środowisko. Znajdziesz tu szczegółowe opisy ponad 250 owoców, warzyw, ryb, mięs, produktów mlecznych i podstawowych składników, które często goszczą w naszych kuchniach. McEvedy z rozmachem opisuje wartości odżywcze każdego produktu, jego historię, cechy smakowe i najlepsze sposoby wykorzystania. Druga część, "Księga przepisów", to prawdziwe kulinarne bogactwo. Znajdziesz tu ponad 140 przepisów, w tym znane i uwielbiane dania z menu LEON, jak oryginalna "Sałatka Superfood", "Marokańskie Kulki Mięsne" czy "Magiczny Makrel z Kuskusem". W końcu po długim oczekiwaniu, otrzymujesz przepis na "LEON Better Brownie". Dopełnieniem są przepisy od założycieli LEON, ich przyjaciół i tych, którzy przyczynili się do sukcesu marki, np. "Mątwa Millenium" Freda czy "Hiszpańska Omleta" Davida Dimbleby. "LEON: Ingredients & Recipes" to książka pełna energii i pasji, zachęcająca do gotowania i jedzenia z najlepszych dostępnych składników. McEvedy przypomina, że nawet "grzeszne" smakołyki są niezbędne do pełnego, szczęśliwego życia. Allegra McEvedy to uznawana szefowa kuchni, autorka książek kulinarnych i współzałożycielka LEON, znanej restauracji serwującej zdrowe i smaczne potrawy.