Andrzej Fiedoruk - Z pól i lasów na stół i do spiżarni

Z pól i lasów na stół i do spiżarni – kulinarna podróż przez polskie lasy

W dzisiejszych czasach, kiedy otaczają nas sklepowe półki uginające się od produktów, łatwo zapomnieć, że nasze lasy kryją w sobie prawdziwe skarby – bogactwo smaków i naturalnych składników, które od wieków odżywiały naszych przodków. „Z pól i lasów na stół i do spiżarni” Andrzeja Fiedoruka to prawdziwa podróż w głąb polskiej kuchni, w której głównymi bohaterami są skarby natury: grzyby, jagody, orzechy, owoce krzewów i drzew.

Autor zabiera nas na wyprawę po lasach, gdzie uczy rozpoznawania i zbierania tych skarbów. Ale to nie tylko zbiór przepisów, to prawdziwy przewodnik po świecie tradycyjnych polskich smaków. Książka odkrywa przed nami sekrety utrwalania darów lasu, dzięki którym możemy cieszyć się nimi przez cały rok. Odkrywamy metody suszenia, marynowania, kiszenia i solenia, które w połączeniu z oryginalnymi przepisami na pyszne dania, uwalniają pełnię smaku i aromatu tych naturalnych składników.

„Z pól i lasów na stół i do spiżarni” to nie tylko zbiór przepisów na smaczne potrawy. To także kompendium wiedzy o zdrowotnych właściwościach darów lasu. Dowiedzieć się możemy, jak wykorzystać ich dobroczynne działanie, by wzbogacić naszą dietę o cenne witaminy i minerały.

Z książką Andrzeja Fiedoruka, każdy może stworzyć własną, domową spiżarnię pełną pysznych i zdrowych przetworów, które zachwycą domowników i gości. To prawdziwa gratka dla miłośników kuchni, którzy cenią sobie tradycyjne smaki i zdrowe, naturalne składniki.

Andrzej Fiedoruk to znany i ceniony autor książek kucharskich, który z pasją dzieli się swoją wiedzą o tradycyjnej polskiej kuchni, łącząc ją z nowoczesnymi technikami gotowania.

Wydawnictwo	Muza
data wydania	2010 (data przybliżona)
ISBN	978-83-7495-799-1
liczba stron	142
kategoria	kulinaria, przepisy kulinarne
język	polski