Andy Ricker - Pok pok. Food and stories from the streets, homes and roadside restaurants of Thailand

Podróż do Tajlandii na talerzu: Pok Pok. Food and stories from the streets, homes and roadside restaurants of Thailand

Wkrocz w świat smaków i zapachów Tajlandii z Pok Pok. Food and stories from the streets, homes and roadside restaurants of Thailand. Książka ta, niczym przepyszna podróż kulinarna, zabiera czytelnika w głąb tajskiej kuchni, odkrywając sekrety tradycyjnych przepisów i historii stojących za nimi. Andy Ricker, właściciel i szef kuchni słynnego Portlandzkiego lokalu Pok Pok, dzieli się swoimi doświadczeniami zdobytymi podczas licznych podróży po Tajlandii. Jego pasja do tej kuchni jest zaraźliwa, a książka to nie tylko zbiór przepisów, ale również wciągająca opowieść o ludziach, którzy je tworzą. Od prostych dań ulicznych po bardziej wyrafinowane potrawy z domowych kuchni, Ricker przedstawia różnorodność tajskiej gastronomii. W książce znajdziemy przepisy na takie klasyki jak Pad Thai, zielone curry, Tom Yum czy Satay, a także mniej znane dania, które zachwycą każdego miłośnika azjatyckiej kuchni. Pok Pok to nie tylko zbiór przepisów, ale również fascynująca podróż po tajskiej kulturze. Ricker opowiada o swoich spotkaniach z lokalnymi kucharzami, o tradycyjnych rytuałach kulinarnych i o tym, jak jedzenie odgrywa kluczową rolę w życiu Tajlandczyków. Książka obfituje w piękne fotografie, które wzbogacają czytelnicze doświadczenie, a autentyczne przepisy, pełne szczegółowych instrukcji, pozwolą stworzyć autentyczne dania w zaciszu własnego domu.
Pok Pok. Food and stories from the streets, homes and roadside restaurants of Thailand to nie tylko książka kucharska, ale prawdziwe kulinarne odkrycie Tajlandii. Andy Ricker, z wielką pasją i autentycznością, zaprasza do odkrycia świata smaków i historii tajskiej kuchni.