Anna Bojarska - zastrzelony jadłospis

Zastrzelony jadłospis - podróż w czasie do przedwojennej Warszawy

"Zastrzelony jadłospis" Anny Bojarskiej to nie tylko książka kucharska, to prawdziwa podróż w czasie, która zabiera nas do przedwojennej Warszawy. Autorka, z pasją historyka i talentem kulinarnego gawędziarza, odtwarza dawne przepisy, przywołując jednocześnie klimat i atmosferę tamtych czasów.

**Przepisy jak portale do przeszłości**

Książka to zbiór unikalnych receptur, pochodzących z prywatnych archiwów, a także z przedwojennych publikacji. Każdy przepis jest nie tylko opisem kulinarnego arcydzieła, ale też opowieścią o zwyczajach, tradycjach i obyczajach przedwojennej Warszawy. Czytelnik poznaje nie tylko smak potraw, ale i ich kontekst historyczny, dowiadując się, jakie potrawy gościły na stołach ówczesnej inteligencji, jakich składników używano i co było wówczas modne w kuchni.

**Kulinarna podróż po Warszawie sprzed lat**

"Zastrzelony jadłospis" to prawdziwy skarb dla miłośników historii i kuchni. Autorka przenosi nas w świat eleganckich kawiarni, eleganckich restauracji i domowych kuchni, gdzie pachnie kawą, świeżym chlebem i gotowanymi na ogniu specjałami. Czytelnik poznaje takie potrawy jak: * **Polędwiczki po wiedeńsku** – klasyczny przepis na polędwicę cielęcą w sosie z winem marsala i grzybami. * **Szarlotka z cynamonem i kruszonką** – tradycyjny deser, który zachwyca prostotą i smakiem. * **Pączki z marmoladą i lukrem** – słodkie pokusy, które smakują tak samo dobrze, jak w czasach przedwojennych.

**Anna Bojarska - pasjonatka historii i smaków**

"Zastrzelony jadłospis" to nie tylko książka kucharska, to podróż w czasie, która pokazuje, że historia smakuje. Autorka, Anna Bojarska, z zamiłowaniem do przeszłości i do kulinarnych tradycji, wskrzesza przedwojenny świat na talerzach.

Wydawnictwo	vis-a-vis/Etiuda
data wydania	2004 (data przybliżona)
ISBN	9788389640178
liczba stron	104
kategoria	historyczna
język	polski