Artur Czuchryta - Przemysł rolno-spożywczy w województwie lubelskim w latach 1918-1939

W głąb polskiej wsi: Przemysł rolno-spożywczy województwa lubelskiego w latach 1918-1939

Książka "Przemysł rolno-spożywczy w województwie lubelskim w latach 1918-1939" autorstwa Artura Czuchryta to fascynująca podróż w głąb polskiej wsi w okresie międzywojennym. Autor, z precyzją i pasją historyka, odsłania przed czytelnikiem złożony obraz przemysłu rolno-spożywczego na Lubelszczyźnie, regionu o ogromnym znaczeniu dla polskiej gospodarki. Czuchryta, niczym archeolog, z najwyższą starannością analizuje strukturę i rozwój przemysłu w oparciu o bogate źródła archiwalne. Wyłania się obraz złożony, pełen kontrastów. Z jednej strony, autor opisuje rozwój młodego przemysłu, walczącego z niedostatkiem kapitału i technologii. Z drugiej, przedstawia rolę tradycyjnych metod produkcji, często uwarunkowanych specyfiką lokalną. Czytelnik, podróżując po stronach książki, poznaje różnorodne gałęzie przemysłu: od młynów i gorzelni po zakłady przetwórstwa mleka i mięsa. Autor nie tylko analizuje statystyki, ale również przybliża codzienne życie ludzi związanych z tym przemysłem, ich trudności i sukcesy. "Przemysł rolno-spożywczy w województwie lubelskim w latach 1918-1939" to nie tylko wartościowe źródło wiedzy dla historyków i ekonomistów, ale również fascynująca lektura dla każdego, kto chce lepiej zrozumieć historię polskiej wsi i jej znaczenie w kontekście całego kraju. **Artur Czuchryta**, autor książki, jest historykiem, specjalizującym się w historii gospodarczej i społecznej Polski w XX wieku. Jego prace cechują się solidnym warsztatem badawczym i rzetelnością.

Wydawnictwo	Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
data wydania	2008 (data przybliżona)
ISBN	8322728093
liczba stron	199
kategoria	historyczna
język	polski