Bette Hagman - Dieta bezglutenowa. Porady i przepisy dla osób z celiakią

Dieta bezglutenowa. Porady i przepisy dla osób z celiakią

Życie z celiakią może być wyzwaniem, ale nie musi oznaczać rezygnacji z smacznych i urozmaiconych posiłków! **Dieta bezglutenowa. Porady i przepisy dla osób z celiakią** autorstwa Bette Hagman to przewodnik, który pomoże Ci odkryć świat bezglutenowych kulinarnych przyjemności. Książka stawia na **praktyczne rozwiązania**, ułatwiając codzienne życie osób na diecie bezglutenowej. Autorka skupia się na **produktach pieczonych, daniach mieszanych i makaronach**, oferując różnorodne przepisy, które zaspokoją nawet najbardziej wymagające podniebienia. Hagman wykracza poza powszechnie stosowaną mąkę ryżową, proponując **alternatywne mąki, takie jak mąka z sorgo i mąka fasolowa**, bogatsze w składniki odżywcze i idealne do dań z pieca. Książka uwzględnia również potrzeby osób z nietolerancją laktozy, proponując zamienniki mleka krowiego, takie jak mączka migdałowa lub bezlaktozowe mleko w proszku. **Receptury są elastyczne i łatwe do modyfikowania**, co pozwala dopasować je do indywidualnych potrzeb. Osoby z cukrzycą mogą zastąpić cukier słodzikiem, a osoby uczulone na soję – mąkę sojową mąką fasolową lub ryżową. Dla tych, którzy cenią sobie bogactwo błonnika, książka proponuje wykorzystanie mąki ryżowej brązowej lub dodanie otrębów ryżowych do dań. **Dieta bezglutenowa. Porady i przepisy dla osób z celiakią** to więcej niż tylko zbiór przepisów. To **klucz do zdrowego i smacznego życia bez glutenu**, który pozwoli Ci odkryć nowe kulinarne horyzonty. Bette Hagman to autorka wielu książek kulinarnych, w tym bestsellerowej "Living Well Without Wheat: The Gluten-Free Gourmet". Jej pasją jest pokazywanie, że życie bez glutenu może być łatwe i przyjemne.

Wydawnictwo	Klub dla Ciebie
tytuł oryginału	Living well withouth wheat the gluten-free gourmet
data wydania	2008 (data przybliżona)
ISBN	978-83-258-0036-9
liczba stron	366
słowa kluczowe	dietetyka, żywienie, dieta
kategoria	poradniki
język	polski