Brian Wansink - Beztroskie jedzenie. Dlaczego jemy więcej, niżbyśmy chcieli?

Beztroskie jedzenie. Dlaczego jemy więcej, niżbyśmy chcieli? - tajemnice ukryte w talerzu

"Beztroskie jedzenie" to książka, która stawia pytania nie tylko o to co jemy, ale przede wszystkim jak jemy. Autor, Brian Wansink, znany jako "Sherlock Holmes zachowań żywieniowych", odsłania przed nami niezwykłe mechanizmy stojące za naszymi wyborami kulinarnymi. Niezależnie od diety, którą stosujemy, potajemnie działające bodźce kierują nas do sięgnięcia po kolejną porcję. Książka rozbija mity o silnej woli i świadomych wyborach, ukazując subtelne mechanizmy, które sprawiły, że "jedzenie bezmyślne" stało się normą. Wansink, wykorzystując metody psychologiczne, demaskuje pułapki w naszym otoczeniu, które niepostrzeżenie prowadzą do przejadania się. "Beztroskie jedzenie" to nie tylko analiza przyczyn niekontrolowanego apetytu, ale także skarbnica rozwiązań. Autor, opierając się na badaniach, pokazuje, jak urządzić swoje otoczenie, aby zminimalizować wpływ nieświadomych bodźców. Z książki dowiesz się, jak zmienić złe nawyki, przekształcając sposób myślenia o jedzeniu. Wansink, wykorzystując praktyczne wskazówki, zaprasza do wyruszenia w podróż w głąb własnego apetytu. To książka, która pomaga rozpoznać przyczyny "beztroskiego jedzenia" i nauczyć się kontrolować swoje kulinarne decyzje. Brian Wansink jest psychologiem, którego badania i książki odkrywają nieznane aspekty ludzkiego zachowania w kontekście jedzenia.