Fuchsia Dunlop - Płetwa rekina i syczuański pieprz. Słodkokwaśny pamiętnik kulinarny z Chin

Wyobraź sobie, że rzucasz wszystko i wyjeżdżasz do Chin, by zgłębić tajemnice tamtejszej kuchni. Nie mówimy tu o kurczaku w słodkim sosie z pobliskiej restauracji, ale o autentycznych smakach, zapachach i konsystencjach, które dla zachodniego podniebienia mogą być prawdziwym wyzwaniem.
Właśnie taką podróż odbyła Fuchsia Dunlop, autorka książki "Płetwa rekina i syczuański pieprz. Słodkokwaśny pamiętnik kulinarny z Chin". To nie jest zwykła książka kucharska. To barwny zapis doświadczeń młodej Brytyjki, która z pasją i odwagą odkrywa przed nami niezwykły świat chińskiej kuchni. Od makaronów z wieprzowiną po pieczonego węża – Dunlop nie stroni od niczego, z humorem opisując swoje kulinarne przygody i ich niekiedy zaskakujące konsekwencje. "Płetwa rekina i syczuański pieprz" to fascynująca mieszanka anegdot, ciekawostek i oczywiście przepisów, które pozwolą Ci przenieść odrobinę orientu do własnej kuchni. To również wciągająca opowieść o zderzeniu kultur i o tym, jak miłość do jedzenia może otworzyć drzwi do zupełnie innego świata. Fuchsia Dunlop to brytyjska dziennikarka i pisarka, uznawana za jeden z największych autorytetów w dziedzinie kuchni chińskiej.