Gina Mallet - Ostatnia szansa, żeby dobrze zjeść

Ostatnia szansa, żeby dobrze zjeść - podróż w głąb smaku

W świecie, gdzie jedzenie staje się coraz bardziej przetworzone, a prawdziwy smak znika z naszych talerzy, pojawia się pytanie: Gdzie się podziały wszystkie dobre rzeczy z naszych talerzy? Gina Mallet, w swojej książce "Ostatnia szansa, żeby dobrze zjeść", zabiera nas w fascynującą podróż po historii żywności w ostatnich pięćdziesięciu latach. Autorka z niebywałą werwą i pasją opisuje rewolucję w przemyśle spożywczym, która zrewolucjonizowała nasze stoły. Od momentu pojawienia się "fast foodów" po globalizację i rozwój nowych technologii, Mallet analizuje trendy, które kształtowały nasze kulinarne gusta i przyzwyczajenia. Książka to nie tylko kronika zmian, ale przede wszystkim przestroga przed zagrożeniami, które czyhają na smak i tradycję jedzenia. Mallet pokazuje, jak przemysł spożywczy, dążąc do maksymalizacji zysków, zatracił kontakt z naturalnymi smakami. Wskazuje na niekorzystne skutki przetwarzania i sztucznych dodatków, które pozbawiają nas prawdziwej przyjemności z jedzenia. Czy "Ostatnia szansa, żeby dobrze zjeść" to tylko pesymistyczne spojrzenie na przyszłość kulinarnego świata? Nie! Autorka zachęca do refleksji i do świadomego wyboru tego, co ląduje na naszych stołach. Gina Mallet, doświadczona dziennikarka i autorka książek o tematyce kulinarnej, w "Ostatniej szansie, żeby dobrze zjeść", otwiera oczy na rzeczywistość współczesnego jedzenia, która nie zawsze jest smaczna i zdrowa.

Wydawnictwo	Twój Styl
tytuł oryginału	Last Chance to Eat: The Fate of Taste in a Fast Food World
data wydania	2006 (data przybliżona)
ISBN	837163420X
liczba stron	336
słowa kluczowe	kulinaria, dobre jedzonko
kategoria	kulinaria, przepisy kulinarne
język	polski