Grzegorz Sobel - Dzieje Wrocławskiej Gastronomii

Dzieje Wrocławskiej Gastronomii: Podróż w czasie przez smaki i historie

Wrocław, miasto o bogatej historii, skrywa w sobie nie tylko majestatyczne budowle i tajemnicze legendy, ale również fascynującą historię swojej kuchni. **"Dzieje Wrocławskiej Gastronomii"** Grzegorza Sobela to wyjątkowa podróż w czasie, która odkrywa przed czytelnikiem nieznane oblicze miasta – oblicze smaku, zapachów i niezwykłych kulinarnych tradycji. Autor zaprasza nas do niezwykłego świata wrocławskich karczem i restauracji, winiarni i piwiarni, małych knajp i gustownych kawiarni, które od wieków stanowiły nie tylko miejsce zaspokojenia głodu, ale również centrum towarzyskiego życia. W książce poznajemy wrocławian, którzy spotykali się przy stołach, by zasmakować w nowych trunkach, zawrzeć znajomości, posłuchać muzyki na żywo i odkryć tajemnice nieznanych specjałów. Sobel, w mistrzowski sposób, snuje opowieść o historii gastronomii Wrocławia, przybliżając nam sylwetki wybitnych postaci tej branży, prezentując historię znanych i nieznanych lokali, odkrywając tajemnice tradycji i obyczajowości stołu oraz śledząc ewolucję wrocławskiej oferty kulinarnej. To nie tylko książka dla koneserów historii, ale także dla miłośników dobrego jedzenia. Autor zachęca czytelników do własnych kulinarnych podróży, podsuwając przepisy na najsmaczniejsze specjały. Czytając "Dzieje Wrocławskiej Gastronomii" nie tylko poszerzamy wiedzę o przeszłości miasta, ale również odkrywamy jego kulinarne skarby, które wciąż czekają na odkrycie. **Grzegorz Sobel** jest autorem wielu publikacji poświęconych historii Wrocławia, w tym innych książek dotyczących historii wrocławskiej gastronomii.

Wydawnictwo	Wydawnictwo Dolnośląskie
data wydania	2012 (data przybliżona)
ISBN	9788324590988
liczba stron	412
słowa kluczowe	gastronomia, wrocław
kategoria	historia
język	polski