Grzegorz Sobel - Za stołem w Kliczkowie: W sercu kuchni Borów Donośląskich

Za stołem w Kliczkowie: Podróż w głąb smaków Borów Dolnośląskich

"Za stołem w Kliczkowie" to kulinarna podróż w czasie i przestrzeni, która zabiera czytelnika do serca Borów Dolnośląskich, do Kliczkowa (niegdyś Klitschdorf), i na stół książąt Solms-Baruth. Grzegorz Sobel, autor tej niezwykłej książki, otwiera przed nami drzwi do kuchni dawnych i współczesnych mieszkańców tej malowniczej krainy, ukazując bogactwo kulinarnych tradycji i smaków. Książka to nie tylko zbiór przepisów, ale również fascynująca opowieść o historii i kulturze Kliczkowa. Poznajemy losy książąt Solms-Baruth, którzy przez wieki rządzili tym regionem, oraz ich wpływu na rozwój kuchni. Szczególną uwagę poświęca się J.G. Roesslerowi, nadwornemu kucharzowi, którego umiejętności i recepty przetrwały próbę czasu. Odwiedzimy zaciszne zakątki Kliczkowa, gdzie tradycyjne smaki przekazywane są z pokolenia na pokolenie, odkrywając sekrety kulinarnego dziedzictwa. W książce znajdziemy zarówno proste, domowe przepisy, jak i bardziej wyrafinowane potrawy, które zaskoczą niejednego smakosza. "Za stołem w Kliczkowie" to nie tylko książka kucharska, ale również podróż w głąb historii i kultury regionu, która pobudza zmysły i skłania do refleksji nad znaczeniem tradycji kulinarnych w dzisiejszym świecie. Grzegorz Sobel, autor "Za stołem w Kliczkowie", to pasjonat historii i kultury kulinarnej, który z niesamowitą pasją dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem.