Irena Gumowska - Czy wiesz, co jesz?

**"Czy wiesz, co jesz?" - przewodnik po świadomym odżywianiu**

Irena Gumowska, doświadczona autorka i ekspertka w dziedzinie żywienia, zaprasza Cię w fascynującą podróż po świecie jedzenia. "Czy wiesz, co jesz?" to nie tylko zbiór przepisów kulinarnych, ale przede wszystkim niezwykle praktyczny przewodnik po świadomym odżywianiu.

Książka podzielona jest na dziesięć rozdziałów, z których każdy poświęcony jest innemu aspektowi zdrowego odżywiania.

**Dziesięć kluczy do zdrowego odżywiania**

Poznasz dziesięć warunków zdrowego odżywiania, które stanowią fundament zrównoważonej diety. Gumowska wyjaśnia, jak tworzyć jadłospis bogaty w niezbędne składniki odżywcze, zapewniający prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

**Odpowiedzialne zakupy**

W rozdziale "Czy umiesz kupować?" autorka udziela cennych wskazówek, jak mądrze wybierać produkty spożywcze. Dowiesz się, na co zwracać uwagę podczas zakupów, aby wybrać produkty najwyższej jakości.

**Tajemnice białka i tłuszczu**

"Bez białka nie ma życia" - ten rozdział rozwiewa wszelkie wątpliwości dotyczące roli białka w diecie. Gumowska wyjaśnia, jakie produkty są bogate w białko, dlaczego jest ono tak ważne i jak włączyć je do swojego menu.

Podobnie, "Tłuszcz też jest konieczny" demaskuje mit szkodliwości tłuszczu, podkreślając jego kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Autorka tłumaczy, jak rozróżniać rodzaje tłuszczy i jak włączyć do diety te korzystne dla zdrowia.

**Słodkie przyjemności i skarby w ziarnie**

W rozdziale "Słodko i mącznie" Gumowska przedstawia różne rodzaje węglowodanów, zwracając uwagę na ich wpływ na organizm. Dowiesz się, jak mądrze korzystać ze słodyczy i jakie produkty zbożowe są najlepszym wyborem.

"Skarby w ziarnie" uświadamia nam znaczenie produktów zbożowych w codziennym menu. Gumowska zachęca do spożywania pełnoziarnistych produktów, które są bogactwem błonnika i innych cennych składników odżywczych.

**Witalne jarzyny i smaczne owoce**

"Jarzynki dla zdrowia i urody" to rozdział poświęcony nieocenionym walorom zdrowotnym warzyw. Dowiesz się, jak włączyć jak najwięcej warzyw do diety i jakich produktów używać, aby zachować witalność i zdrowy wygląd.

W rozdziale "Najsmaczniejsze dary przyrody – owoce" Gumowska odkrywa przed Tobą bogactwo witamin i minerałów zawartych w owocach. Zachęca do regularnego spożywania owoców, podkreślając ich znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

**Odpowiednie żywienie dla każdego**

"Coś dobrego – nie dla każdego" to rozdział dotyczący żywienia w różnych warunkach zdrowotnych. Gumowska prezentuje zasady odżywiania dla osób z różnymi problemami zdrowotnymi, podkreślając znaczenie odpowiedniej diety w profilaktyce i leczeniu chorób.

**Słoikowe inspiracje**

"Apertyzacja, czyli troszkę o zapasach w słoikach" to rozdział, w którym Gumowska dzieli się wiedzą na temat konserwowania żywności. Dowiesz się, jak bezpiecznie i smacznie konserwować produkty w słoikach, zapewniając sobie zdrowe i smaczne zapasy na cały rok.

"Czy wiesz, co jesz?" to nie tylko skarbnica wiedzy o żywności, ale również inspiracja do zmiany nawyków żywieniowych na zdrowsze. To książka, która powinna znaleźć się w każdym domu, gdyż pomaga zrozumieć znaczenie odpowiedniej diety dla zdrowia i dobrego samopoczucia.

Irena Gumowska to autorka wielu cenionych książek o tematyce kulinarnej i zdrowego odżywiania. Jej publikacje są charakteryzują się jasnym językiem, praktycznymi radami i inspirującymi przepisami.

Wydawnictwo	Świat Książki
data wydania	1996 (data przybliżona)
ISBN	83-7129-909-5
liczba stron	396
słowa kluczowe	odżywianie, żywność, przepisy kulinarne
kategoria	kulinaria, przepisy kulinarne
język	polski