Jo Robinson - Dzika strona jedzenia

Odkryj dziką stronę jedzenia i zmień swój sposób odżywiania!

Czy wiesz, że niektóre odmiany ziemniaków mogą zawierać nawet 20 razy więcej składników odżywczych i antyoksydantów niż te, które kupujesz na co dzień? Współczesna uprawa roślin skupia się przede wszystkim na plonach, a nie na wartościach odżywczych. To właśnie te brakujące mikroelementy i przeciwutleniacze pomagają nam budować odporność i zdrowie.

Jo Robinson, ceniona aktywistka żywieniowa, zaprasza Cię w podróż po świecie dzikich odmian owoców i warzyw. W książce "Dzika strona jedzenia" odkryjesz, jak wybierać te produkty, które są bogate w wartości odżywcze, a także jak je przygotowywać, by wydobyć z nich maksimum smaku i zdrowia.

W każdym rozdziale książki Jo Robinson szczegółowo omawia poszczególne rodzaje owoców i warzyw, prezentując ich odmiany i wartości odżywcze. Dowiesz się, na co zwracać uwagę podczas zakupów, aby wybrać najbardziej wartościowe produkty.

Przygotuj się na zaskakujące odkrycia:

• Rozdrobnienie czosnku 10 minut przed gotowaniem/pieczeniem znacznie wzmacnia jego właściwości antybakteryjne.
• Marchewki gotowane w całości zawierają 25% więcej substancji redukujących ryzyko rozwoju raka, niż marchewki gotowane w kawałkach.
• Liście buraka są bogatsze w wartości odżywcze niż sam korzeń.
• Im mniejszy pomidor, tym więcej wartości odżywczych, a im bardziej czerwony, tym więcej antyoksydantów zawiera.
• Maliny zawierają więcej błonnika niż otręby zbóż.

Zanurz się w świecie zdrowych odmian roślin, które możesz znaleźć w każdym sklepie. "Dzika strona jedzenia" to nie tylko książka o diecie, to prawdziwa podróż w głąb natury, która pomoże Ci odkryć sekrety zdrowego odżywiania.

Jo Robinson jest autorką i współautorką 14 książek o tematyce zdrowotnej, które sprzedały się w ponad 2 milionach egzemplarzy. Jest znaną aktywistką żywieniową, najbardziej znaną z badań nad korzyściami chowu zwierząt na naturalnych pastwiskach. Jej pasją jest propagowanie wiedzy o zdrowym odżywianiu i naturalnych metodach hodowli zwierząt.