Jo Robinson - Dzika strona jedzenia

Dzika strona jedzenia - Odkryj ukryty potencjał roślin i zadbaj o swoje zdrowie!

Czy wiesz, że niektóre odmiany ziemniaka mogą zawierać dwadzieścia razy więcej składników odżywczych niż te, które kupujesz w sklepie? A co powiesz na to, że maliny dostarczają więcej błonnika niż otręby zbożowe? Jo Robinson, uznana aktywistka żywieniowa, odkrywa przed nami tajemnice świata roślin. W książce "Dzika strona jedzenia" przedstawia fascynującą podróż po odmianach warzyw i owoców, które zapomniano o ich naturalnym bogactwie. Okazuje się, że tradycyjne metody uprawy skupiały się głównie na wydajności i słodkości, pomijając przy tym zdrowotne właściwości roślin. "Dzika strona jedzenia" to nie tylko zbiór informacji, ale praktyczny przewodnik po świecie roślinnych dobrodziejstw. Jo Robinson udowadnia, że wybór odpowiednich gatunków i metod przygotowania może znacznie zwiększyć ilość witamin, przeciwutleniaczy i mikroelementów, które dostarczamy organizmowi. Książka odkrywa przed Tobą fascynujące sekrety świata roślin:

• Jak zwiększyć antybakteryjne właściwości czosnku? Wystarczy rozdrobnić go 10 minut przed gotowaniem/pieczeniem.
• Jaka marchew zawiera więcej substancji przeciwnowotworowych? Marchew gotowana w całości!
• Liście buraka są bogatsze w wartości odżywcze niż sam korzeń!
• Im mniejszy pomidor, tym więcej witamin i minerałów, a im bardziej czerwony, tym więcej antyoksydantów. "Dzika strona jedzenia" to podróż po gatunkach roślin, odkrywanie ich zdrowszych odmian i praktyczne wskazówki, jak je wybierać i przygotowywać. Poznaj sekrety natury i ciesz się zdrowiem przez długie lata!

  ---

  Jo Robinson to ceniona aktywistka żywieniowa, autorka bestsellerów, która w swoich książkach łączy wiedzę naukową z praktycznymi wskazówkami.