Josef Imbach - Tajemnice kościelnych kuchni

Tajemnice kościelnych kuchni - podróż w czasie i smaku

Josef Imbach, szwajcarski teolog i smakosz, zaprasza Czytelnika na niezwykłą podróż do przeszłości, do kuchni klasztornych i papieskich. W książce „Tajemnice kościelnych kuchni” odkrywamy nie tylko zapomniane przepisy na wyśmienite potrawy, ale także sekrety i anegdoty związane z kulinarną historią Kościoła. Imbach, znany z wcześniejszych książek „Kuchnia, Kościół i rozkosze gotowania” oraz „Przysmaki papieży i prałatów”, z mistrzowską swadą snuje opowieści o tym, co gotowano w klasztorach, jak poszczono, i co jadły najznamienitsze osoby w Kościele.

Wędrując po archiwalnych zapiskach, głównie z Niemiec, Szwajcarii i Włoch, Imbach odkrywa smaki i zwyczaje dawnych czasów. Dowiadujemy się, co mówił Luter o warzeniu piwa, jakiego rodzaju potrawy królowały na papieskich stołach i jakie kulinarne tajemnice skrywali papiescy kucharze. Imbach umiejętnie łączy historię z kulinarią, tworząc książkę wciągającą i zaskakującą.

„Tajemnice kościelnych kuchni” to nie tylko zbiór przepisów, ale również fascynująca podróż do świata smaków i zapachów, do historii codzienności i obyczajów, do kultury i religii. To książka, od której trudno się oderwać, jak od pysznej, dobrze doprawionej potrawy.

Josef Imbach, oprócz swej pracy teologa, jest pasjonatem gotowania i prawdziwym smakoszem. Jego książki to nie tylko cenne źródło informacji o historii kuchni kościelnej, ale także ujmujący dowód, że wiara i kulinaria mogą iść w parze.

Wydawnictwo	Instytut Wydawniczy PAX
tytuł oryginału	Geheimnisse der kirchlichen Küchengeschichte
data wydania	2003 (data przybliżona)
ISBN	8321116787
liczba stron	232
kategoria	kulinaria, przepisy kulinarne
język	polski