Katarzyna Pospieszyńska - Taka kuchnia jakie czasy

"Taka kuchnia jakie czasy" - kulinarna podróż w przeszłość

"Taka kuchnia jakie czasy" to podróż w czasie, prowadzona przez doświadczoną kucharkę - Katarzynę Pospieszyńską. Książka, wydana w 1990 roku, otwiera drzwi do kuchni z czasów PRL-u, odzwierciedlając ówczesne realia, dostępność składników i popularne smaki.
Nie jest to jednak jedynie zbiór przepisów. To swoiste świadectwo epoki, gdzie każdy przepis to mała historia, opowiadająca o tym, jak ludzie gotowaliby wówczas, z czym musieli się zmagać i co było dla nich najbardziej smakowite. Przepisy na pyszne i proste dania, jak np. kotlety mielone, gulasz wołowy czy pierogi z kapustą i grzybami, przypominają o dawnych zwyczajach i sposobach gotowania. Książka zachęca do odtworzenia tradycyjnych potraw, a także do odkrywania nowych smaków, inspirowanych dawnymi recepturami. "Taka kuchnia jakie czasy" to skarbnica kulinarnej wiedzy, a także sentymentalna podróż do czasów, kiedy jedzenie było przede wszystkim sposobem na zaspokojenie głodu, a nie tylko kulinarnym doświadczeniem.
Katarzyna Pospieszyńska to znana autorka książek kulinarnych, której publikacje cieszyły się dużą popularnością w latach 80. i 90. XX wieku.