Lori De Mori - Księga smaków Toskanii

Księga smaków Toskanii - podróż kulinarna przez region pełen uroku

"Księga smaków Toskanii" to nie tylko zbiór przepisów, to prawdziwa podróż przez jeden z najpiękniejszych regionów Włoch. Lori De Mori zabiera nas w fascynującą eksplorację toskańskiego krajobrazu, pośród rozległych winnic, pachnących gajów oliwnych i malowniczych miasteczek, gdzie historia i sztuka łączą się w harmonijny duet. Odwiedzimy średniowieczne i renesansowe miasta, podziwiając przepiękne freski i okazałe rzeźby. Zachwycimy się urokiem Toskanii, ale przede wszystkim odkryjemy jej kulinarne skarby. Sto trzydzieści pięć przepisów pozwala nam zanurzyć się w toskańskiej kuchni, od klasycznych dań po innowacyjne interpretacje tradycyjnych smaków. Zapach chrupiącej polenty w sosie z anchois, smak gnocchi z ricotty i szpinaku w aromatycznym bulionie, chrupanie pieczeni z dzika - to tylko część toskańskich doznań, które czekają na czytelników. W książce znajdziemy również przepisy na fenkuły z parmezanem, brzoskwinie w czerwonym winie i wiele innych, równie pysznych potraw. "Księga smaków Toskanii" to nie tylko przepisy, to prawdziwa uczta dla zmysłów, wzbogacona o piękne fotografie. Kwadratowa porcja schiacciata, płaskiego toskańskiego chleba, prosto z pieca, lśniąca od oliwy. Miseczka zupy fasolowej, postawiona na stoliku restauracyjnym w cieniu Torre del Mangia w Sienie. Bistecca fiorentina, pieczona nad cynobrowym żarem i podana w ogrodzie z widokiem na wzgórza Chianti. Porcja kremowych lodów, jedzona z wielką przyjemnością na jednym z florenckich placów w upalne popołudnie? Lori De Mori, autorka książki, to pasjonatka kuchni i kultury toskańskiej. W swojej książce nie tylko dzieli się swoimi przepisami, ale również opowiada o toskańskim życiu, tradycjach i zwyczajach. "Księga smaków Toskanii" to prawdziwy hołd złożony temu urokliwemu regionowi.