Maja Łozińska - Historia polskiego smaku. Kuchnia, stół, obyczaje

"Historia Polskiego Smaku": Podróż w Czasie Przez Kuchnię i Obyczaje

"Historia Polskiego Smaku. Kuchnia, stół, obyczaje" to książka, która przenosi czytelnika w niezwykłą podróż przez ponad tysiącletnią historię polskiej kuchni. Autorka, Maja Łozińska, zabiera nas w fascynującą wyprawę pośród smaków i tradycji, odkrywając tajemnice polskiego stołu i jego niezwykłą ewolucję. Od chat pierwszych Piastów, przez sarmackie spiżarnie, aż po salony bogatego mieszczaństwa i PRL-owskie bary - książka odkrywa przed nami niezwykłe obyczaje, anegdoty i tajemnice związane z przygotowywaniem jedzenia, konsumpcją i nakrywaniem stołu. Wraz z autorką poznamy imponującą kolekcję sprzętów kuchennych z różnych epok, śledząc zmiany w kulturze materialnej i ewolucję kulinarnych trendów. "Historia Polskiego Smaku" to barwny obraz przeszłości, oparty na dokumentach z archiwów: relacjach zagranicznych poselstw, inwentarzach i rachunkach dworskich, a także poradnikach i kalendarzach gospodarskich. Zobaczymy, jak ewoluowały smaki i zwyczaje przy stole, poznamy postaci wielkich smakoszy i słynnych obżartuchów, zagłębiając się w ich wspomnienia i listy. Książka zachwyci nie tylko miłośników kulinariów, ale również pasjonatów historii Polski. To niezwykła podróż w czasie, która inspiruje i zachęca do odkrywania bogactwa polskiej kuchni i jej niepowtarzalnej historii. Maja Łozińska, autorka książki, to pasjonatka historii kuchni i wybitna badaczka kultury materialnej, której "Historia Polskiego Smaku" jest wyjątkowym i niezwykle cennym wkładem w rozwoju naszej wiedzy o kulinarnym dziedzictwie Polski.