Maja Łozińska - Wokół stołu i kuchni

Wokół stołu i kuchni - podróż w głąb polskiej tradycji kulinarnej

"Wokół stołu i kuchni" to nie tylko książka kucharska, to fascynująca podróż w głąb polskiej tradycji kulinarnej, odkrywająca jej bogactwo, historię i znaczenie w życiu społecznym i kulturowym. Zbiór prac wybitnych autorów, takich jak profesor Tadeusz Chrzanowski, Beata Meller czy Elżbieta Kowecka, pozwala zgłębić tajniki polskiej kuchni od perspektywy historycznej, antropologicznej i socjologicznej. Od karczmy do kawiarni, od obyczajów kulinarnych po obce wpływy, od potraw o głębokim znaczeniu religijnym po ich symbolikę w sztuce i literaturze - "Wokół stołu i kuchni" to barwna mozaika wiedzy o polskim stole, która odkrywa przed czytelnikiem jego nieznane oblicza. Książka nie tylko dostarcza informacji, ale także prowokuje do refleksji nad tym, jak jedzenie kształtowało naszą kulturę i tożsamość. "Wokół stołu i kuchni" to książka dla każdego, kto pragnie zgłębić sekrety polskiej kuchni, odkryć jej fascynującą historię i zrozumieć jej znaczenie w kontekście narodowej kultury. To niezwykły przewodnik po świecie smaków i tradycji, który pozwala na nowo odkryć bogactwo polskiej kuchni i jej rolę w życiu każdego z nas. Maja Łozińska, autorka książki, jest znaną historyczką i badaczką kultury, a jej prace od lat cieszą się uznaniem w środowisku naukowym.