Maria Śleżańska - Kucharz polski

"Kucharz polski" Marii Śleżańskiej: podróż w czasie i smakach

"Kucharz polski" Marii Śleżańskiej to prawdziwa skarbnica kulinarnych tradycji. W książce, która w 2012 roku doczekała się reedycji, odnaleźć można ponad 1635 przepisów, stanowiących prawdziwą podróż w przeszłość polskiej kuchni. Autorka z pietyzmem prezentuje bogactwo tradycyjnych dań, od prostych zup i potraw z mięsa i ryb, po bardziej wyszukane dania z mąki i jaj, przystawki, przekąski, sosy, leguminy, wypieki i przetwory. "Kucharz polski" to nie tylko zbiór przepisów, ale również prawdziwa kopalnia wiedzy o dawnych zwyczajach kulinarnych. Śleżańska nie tylko zdradza sekrety "każdej dobrej i skrzętnej gospodyni", ale również ukazuje różnorodność polskich smaków, proponując zarówno proste, codzienne dania, jak i potrawy na wystawne uczty, takie jak indyk nadziewany rodzynkami czy cielęcina z cytryną. Książka "Kucharz polski" to nie tylko skarbnica wiedzy dla współczesnych miłośników polskiej kuchni, ale również podróż w czasie, która ukazuje ewolucję naszego kulinarnego dziedzictwa. Znajdziemy w niej przepisy na dania znane i lubiane od pokoleń, ale również na te, które z czasem odeszły w zapomnienie, a które z pewnością zasługują na ponowne odkrycie. Maria Śleżańska była autorką wielu książek kucharskich, które cieszyły się ogromną popularnością w przedwojennej Polsce. Jej książki do dziś są uważane za prawdziwe skarbnice wiedzy o polskiej kuchni, a jej przepisy inspirują do kulinarnych eksperymentów i odkrywania bogactwa smaków dawnej Polski.

Wydawnictwo	Olimp Media
data wydania	6 marca 2012
ISBN	9788377071199
liczba stron	608
słowa kluczowe	Książka kucharska, Kuchnia polska
kategoria	kulinaria, przepisy kulinarne
język	polski