Marta Norkowska - Najnowsza kuchnia - wytworna i gospodarska

Najnowsza kuchnia - wytworna i gospodarska: Podróż w czasie do kuchni naszych przodków

Książka "Najnowsza kuchnia - wytworna i gospodarska" to prawdziwy skarb dla miłośników kulinarnej historii. To nie tylko zbiór przepisów, ale też fascynująca podróż w czasie do kuchni naszych przodków. 1249 przepisów, zgromadzonych w 1904 roku, stanowi prawdziwy skarb wiedzy o ówczesnym sposobie przygotowywania potraw. Znaleźć w niej można zarówno wykwintne dania dla bardziej wymagających podniebień, jak i proste, codziennie potrawy dla rodzin. Zbiór wyróżnia się uwzględnieniem kuchni jarskiej, co w tamtych czasach nie było oczywistością. Autorka, Marta Norkowska, prezentuje bogactwo warzywnych specjałów, udowadniając, że wegetariańskie dania mogą być równie smaczne i pożywne. W "Najnowszej kuchni" znajdziesz przepisy na: * **Tradycyjne zupy:** od klasycznych rosołów i żurek, po bardziej egzotyczne, jak zupa z pomidorów i zielonego groszku. * **Przepyszne dania główne:** od gulaszu po kotlety i pieczenie, a także bogactwo rybnych potraw. * **Słodkie przyjemności:** ciasta, torty, desery - wszystko to z prostych składników, ale wyszukanym smakiem. * **Dania jarskie:** od surówek, poprzez sałatki, po pełnoprawne dania główne, które udowadniają, że kuchnia wegetariańska może być równie bogata i smaczna. Książka jest bogato ilustrowana, co dodatkowo potęguje jej urok. Można powiedzieć, że "Najnowsza kuchnia" to nie tylko zbiór przepisów, ale prawdziwy obraz ówczesnej kuchni i kultury kulinarnej. To doskonała pozycja dla osób, które interesują się historią kuchni, a także dla tych, którzy szukają inspiracji do gotowania. Marta Norkowska, autorka książki, to postać zasługująca na uznanie za swoje zaangażowanie w zachowanie kulinarnych tradycji.

Wydawnictwo	Krajowa Agencja Wydawnicza
data wydania	1990 (data przybliżona)
ISBN	8303029630
liczba stron	500
słowa kluczowe	kuchnia, przepisy
kategoria	kulinaria, przepisy kulinarne
język	polski