Marta Zaraska - Mięsoholicy. 2,5 miliona lat mięsożerczej obsesji człowieka

Mięsoholicy: Dlaczego nie potrafimy zrezygnować z mięsa?

W dobie rosnącej świadomości o negatywnym wpływie spożywania mięsa na zdrowie i środowisko, wielu z nas próbuje ograniczyć jego konsumpcję, a nawet całkowicie z niego zrezygnować. Ale czy łatwo oprzeć się uwodzicielskiemu zapachowi grillowanej karkówki czy soczystej kiełbasy? **Marta Zaraska**, ceniona autorka książek popularnonaukowych, w "Mięsoholikach" odkrywa sekrety naszej mięsnej obsesji. Wciągająca narracja zabiera nas w fascynującą podróż przez różne kultury spożywania mięsa, od niezwykłych restauracji mięsnych w Indiach po rytuały składania ofiar ze zwierząt w świątyniach Beninu. Zaraska analizuje korzenie naszej mięsnej obsesji, sięgając do czasów prehistorycznych, odkrywając fascynujące powiązania między ewolucją człowieka, a naszym ciągłym pragnieniem mięsa. Odkrywa tajemnice genetyczne, tradycje naszych przodków i wpływ potężnego lobby mięsnego, które wpływają na nasze wybory żywieniowe. "Mięsoholicy" to książka dla każdego, od zagorzałych miłośników mięsa po zdeklarowanych wegan. Autorka w klarowny i fascynujący sposób wyjaśnia, dlaczego konsumpcja mięsa tak głęboko zakorzeniła się w ludzkiej historii i kulturze, jak wpływa na nasze zdrowie i środowisko oraz co czeka nas w przyszłości w kontekście naszego mięsnego uzależnienia. **Marta Zaraska** to znana polska autorka książek popularnonaukowych, która umiejętnie łączy naukę z fascynującymi historiami, przybliżając złożone zagadnienia w przystępny i angażujący sposób.

Wydawnictwo	Czarna Owca
tytuł oryginału	Meathooked: The History and Science of Our 2.5-Million-Year Obsession with Meat
data wydania	luty 2017 (data przybliżona)
ISBN	9788380156388
kategoria	popularnonaukowa
język	polski