Mirosław Jaskulski - Piwo, flaki garnuszkowe, petersburskie bliny i kawior astrachański. Z dziejów łódzkiej gastronomii do 1914 roku

Piwo, flaki garnuszkowe, petersburskie bliny i kawior astrachański: Podróż w czasie przez łódzkie smaki

Zanurz się w niezwykłej podróży przez kulinarną historię Łodzi, od czasów przedrozbiorowych aż do przełomu XIX i XX wieku. Książka Mirosława Jaskulskiego "Piwo, flaki garnuszkowe, petersburskie bliny i kawior astrachański" to fascynująca opowieść o ewolucji łódzkiej gastronomii, pełna smacznych anegdot i unikalnych detali. Autor w sposób przystępny i angażujący zanurza nas w atmosferę łódzkich karczem, pokazując jak zmieniały się obyczaje, menu i nawet warunki sanitarne. Dowiesz się, jakie potrawy królowały na stołach łodzian, od tradycyjnych flaków garnuszkowych po egzotyczne dania z menu "Rektyfikacji Warszawskiej". Jaskulski odkrywa przed czytelnikiem tajemnice kulinarnych tradycji Łodzi, przedstawiając zarówno historię lokalnych specjałów, jak i osoby, które przyczyniły się do rozwoju łódzkiej gastronomii. Bogato ilustrowana książka przeniesie Cię w czas, pozwoląć odczuć atmosferę łódzkich karczem i poznać smaki minionego świata. Czarno-białe fotografie stanowią doskonałe uzupełnienie tekst, pozwalając zagłębić się w tajniki łódzkich tradycji kulinarnych. **Mirosław Jaskulski** to autor, który z pasją oddaje się badaniu historii łódzkiej gastronomii, oferując czytelnikom niepowtarzalną podróż w świat smaku i tradycji.

Wydawnictwo	Księży Młyn
data wydania	3 grudnia 2012
ISBN	978-83-7729-165-8
liczba stron	230
słowa kluczowe	Łódź, gastronomia, obyczaje, kulinaria, xx wiek, xix wiek
kategoria	kulinaria, przepisy kulinarne
język	polski