Nigel Slater - Thirst

"Thirst" - Nigel Slater: Upajanie się smakiem i świeżością

"Thirst", napisana przez cenionego autora książek kulinarnych, Nigela Slatera, to nie tylko książka o sokach, ale prawdziwy hymn na cześć "nektaru bogów". Slater, z charakterystycznym entuzjazmem dla przyjemności płynących z jedzenia, odkrywa przed czytelnikiem fascynujący świat soków i ich niezwykłych smaków. Już od pierwszych stron "Thirst" udziela się nam zaraźliwy entuzjazm autora. Slater przekonuje, że wbrew pozorom, oczyszczanie sokowirówki nie jest tak straszne, a nagroda w postaci odświeżającego, pełnego smaku i witamin soku jest tego warta. W książce znajdziemy zarówno eleganckie kompozycje, jak "gruszka z rzeżuchą", klasyczne połączenia, np. "banan, mleko i miód", jak i orzeźwiające propozycje typu "ananasowy koktajl z miętą". Slater, w "Thirst", nie skupia się wyłącznie na zdrowotnych aspektach soków, choć te są niewątpliwie istotne i wyjaśnione w sposób przystępny. Głównym celem autora jest pokazanie, jak w prosty sposób przygotować wyjątkowe w smaku soki i odkryć nową rozrywkę kulinarna.
W "Thirst" znajdziemy wiele cennych wskazówek, np. jakie owoce są najlepsze do wyciskania, jakie należy zmieszać w blenderze, a które lepiej smakują ze skórką. Slater nie boi się również mówić o trudnościach, jak np. czyszczeniu sokowirówki, i sugeruje, że kiedy trafimy na "niezwykle dojrzałą i aromatyczną brzoskwinię", nie należy jej wyciskać. Należy ją po prostu zjeść. "Thirst" to pełna entuzjazmu i smaku książka, która z pewnością zachęci nawet największych sceptyków do odkrycia świata świeżych, pysznych soków. Nigel Slater to jeden z najbardziej cenionych współczesnych autorów książek kulinarnych, znany ze swojej prostej i praktycznej filozofii gotowania.