Paul McCartney - Poniedziałki bez mięs

Poniedziałki bez mięsa: Smaczne kroki ku zdrowszej planecie

"Poniedziałki bez mięsa" to nie tylko książka kucharska, to manifest kulinarnego i etycznego wyboru. Paul, Stella i Mary McCartney, zainspirowani alarmującymi danymi na temat wpływu przemysłowej produkcji mięsa na środowisko, zaproponowali w czerwcu 2009 roku globalną inicjatywę Meat Free Monday (Poniedziałki bez mięsa). Książka, będąca dopełnieniem kampanii, oferuje inspirujące menu na każdy poniedziałek w roku, zachęcając do rezygnacji z mięsa na rzecz pysznych i zdrowych alternatyw. W "Poniedziałkach bez mięsa" znajdziemy 52 zestawy przepisów. Każdy z nich zawiera dwa przepisy na dania główne oraz cztery na pozostałe posiłki. Autorzy przedstawiają różnorodne i apetyczne propozycje, które zadowolą nawet najbardziej zatwardziałych mięsożerców. Od wiosennych zup, przez letnie sałatki, aż po jesienne zapiekanki i rozgrzewające zimowe gulasze - każdy znajdzie coś dla siebie. To jednak nie tylko pyszne potrawy stanowią o wyjątkowości książki. "Poniedziałki bez mięsa" to inspiracja do zmiany nawyków żywieniowych i troski o środowisko. Autorzy zaprosili do współpracy znanych kucharzy i gwiazdy show-biznesu, aby podzielili się swoimi ulubionymi przepisami. W książce znajdziemy dania przygotowane przez Skye Gyngell, Giorgio Locatelli, Yotam Ottolenghi, Bruno Loubet, Theo Randall, Tom Aikens, Kevin Spacey, Pink, Twiggy, Woody Harrelson i Vivienne Westwood. "Poniedziałki bez mięsa" to więcej niż tylko zbiór przepisów. To wezwanie do działania na rzecz zdrowej planety. Paul McCartney to legendarny muzyk, kompozytor i aktywista, który od lat angażuje się w ochronę środowiska. "Poniedziałki bez mięsa" to dowód na to, że nawet małe zmiany mogą przynieść wielkie korzyści.

Wydawnictwo	Publicat
tytuł oryginału	Meat free Monday
data wydania	7 listopada 2012
ISBN	978-83-2451-924-8
liczba stron	240
słowa kluczowe	Kuchnia wegetariańska, , przepisy kulinarne, książka kucharska
kategoria	kulinaria, przepisy kulinarne
język	polski