Peter Harris - Planowanie zysku w hotelarstwie

Planowanie zysku w hotelarstwie - praktyczne narzędzie dla hotelarzy i restauratorów

W dzisiejszym dynamicznym świecie hotelarstwa i gastronomii, gdzie konkurencja jest ogromna, a koszty stale rosną, umiejętność planowania zysku staje się kluczowa dla sukcesu. Książka "Planowanie zysku w hotelarstwie" autorstwa Petera Harrisa jest praktycznym przewodnikiem, który pomoże Ci opanować tę kluczową umiejętność.

Autor skupia się na praktycznych aspektach zarządzania finansowego w hotelach i restauracjach, dostarczając czytelnikowi konkretne narzędzia i techniki do planowania zysku. Książka nie jest podręcznikiem teoretycznych koncepcji księgowości, lecz zbiorem praktycznych porad i przykładów, które można zastosować w codziennym zarządzaniu.

W książce znajdziesz odpowiedzi na pytania, które nurtują każdego hotelarza i restauratora:

• Jak skutecznie prognozować przychody i koszty?
• Jakie są kluczowe wskaźniki finansowe dla hoteli i restauracji?
• Jak analizować rentowność poszczególnych usług i produktów?
• Jak optymalizować koszty i zwiększać zyski?
• Jak tworzyć realistyczny budżet i planować inwestycje?

Przydatne przykłady zawarte w książce mogą być z powodzeniem zastosowane w innych branżach, takich jak zarządzanie budynkami mieszkalnymi, żywienie zbiorowe w zakładach przemysłowych, instytucjach, klubach itp.

Książka "Planowanie zysku w hotelarstwie" to niezbędne narzędzie dla wszystkich, którzy chcą osiągnąć sukces w branży hotelarskiej i gastronomicznej.

Peter Harris, autor książki, jest doświadczonym menedżerem, który z sukcesem zarządzał hotelami i restauracjami. W książce dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem, pomagając czytelnikowi wdrożyć skuteczne strategie planowania zysku.

Wydawnictwo	Wydawnictwo Naukowe PWN
data wydania	1995 (data przybliżona)
liczba stron	183
słowa kluczowe	hotelarstwo, gastronomia, rachunkowość
kategoria	biznes, finanse
język	polski