praca zbiorowa - Chów kóz

Chów kóz: Od zagrody po talerz

"Chów kóz" to publikacja skierowana do wszystkich, którzy marzą o posiadaniu własnej kozy lub planują rozwijać niewielkie gospodarstwo. To praktyczny przewodnik po hodowli tych sympatycznych zwierząt, napisany prostym i przystępnym językiem.
Książka podejmuje szeroki zakres zagadnień, zaczynając od wyboru rasy - od mlekodajnych po kozy mięsne i te idealne do towarzystwa. Poznamy tajniki rozrodu, dowiemy się jak prawidłowo odchować koźlęta, zapewnić im odpowiednią dietę i stworzyć komfortowe warunki w zagrodzie. Autorzy omawiają szczegółowo budowę koziej zagrody - od wyboru odpowiedniego miejsca, po projektowanie funkcjonalnego wyposażenia. Książka nie pomija kwestii chorób, prezentując najważniejsze objawy i metody profilaktyki.
Znalazło się w niej również miejsce na praktyczne porady dotyczące przetwarzania mleka - od wyrobu sera, przez jogurt, aż po tradycyjne serwatkę. "Chów kóz" to kompendium wiedzy dla każdego, kto chce rozpocząć przygodę z hodowlą tych uroczych zwierząt. To klucz do odkrycia świata koziego mleka, wyrobów serowarskich i wyjątkowej atmosfery na farmie. Praca zbiorowa, stanowiąca wynik doświadczenia i pasji wielu hodowców, jest cennym źródłem wiedzy dla nowych pokolenie koziarzy.