Priya Wickramasinghe - Szczypta smaku... indie

Kuchnia Indii w zasięgu ręki: "Szczypta smaku... indie"

"Szczypta smaku... indie" to kulinarna podróż po rozległych kulinariach Indii. Autorka, Priya Wickramasinghe, zaprasza czytelnika do odkrycia bogactwa smaków i aromatów, które kryją się w tradycyjnych daniach z różnych regionów tego fascynującego kraju. Książka stanowi prawdziwy skarb dla miłośników kuchni indyjskiej. Zebrane w niej przepisy odzwierciedlają różnorodność Indii, od pikantnych potraw z Pendżabu, przez aromatyczne curry z południa, po delikatne dania wegetariańskie z Himalajów. Z "Szczypta smaku... indie" odkryjesz tajniki przygotowania klasycznych potraw, takich jak tandoori, korma, kofta czy biryani, ale także poznasz mniej znane, autentyczne przepisy z różnych części Indii. Autorka podchodzi do gotowania z pasją, dzieląc się nie tylko samymi recepturami, ale także cennymi wskazówkami i historiami związanymi z tradycją kulinarnej. Zrozumiesz, jak wybrać odpowiednie przyprawy, połączyć je w harmonijny sposób, a także odkryjesz sekrety autentycznych smaków Indii. "Szczypta smaku... indie" to nie tylko zbiór przepisów, ale także prawdziwa inspiracja do odkrywania niezwykłego świata smaków Indii. **Priya Wickramasinghe** to autorka wielu książek kucharskich poświęconych kuchni indyjskiej. Jej pasja do gotowania i dzielenia się wiedzą z innymi czytelnikami jest widoczna w każdym przepisie.

Wydawnictwo	Wega Delbana Polska
tytuł oryginału	A little taste of... India
data wydania	2004 (data przybliżona)
ISBN	83-89673-09-6
liczba stron	255
słowa kluczowe	potrawy indyjskie
kategoria	poradniki
język	polski