Robert Miernik - Przetwory z owoców i warzyw

Smaki lata w słoiku: Przewodnik po przetworach od Roberta Miernika

"Przetwory z owoców i warzyw" Roberta Miernika to prawdziwy skarb dla każdego, kto pragnie zachować smaki lata na zimę. Ta książka, wydana w 1985 roku, stanowi nieoceniony przewodnik po świecie domowych przetworów, oferując przepisy na klasyczne konfitury, kompoty, soki i marynaty, a także na mniej znane, ale równie smaczne specjały.
Wśród stron tej książki znajdziecie:

• Tradycyjne przepisy: Od klasycznych dżemów truskawkowych i śliwkowych, poprzez soki jabłkowe i gruszkowe, aż po pikle ogórkowe i marynowane grzyby.
• Nowe inspiracje: Książka zawiera również przepisy na mniej znane przetwory, jak np. dżem z czarnej porzeczki z dodatkiem imbiru czy konfitura z pomarańczy z miodem.
• Praktyczne rady: Robert Miernik nie tylko podaje przepisy, ale również dzieli się cennymi wskazówkami dotyczącymi wyboru owoców i warzyw, przygotowania słoików, sterylizacji i przechowywania przetworów.
  "Przetwory z owoców i warzyw" to nie tylko zbiór przepisów, ale również swoisty hołd dla tradycji i umiejętności kulinarnych naszych babć i prababć. Książka ta pozwala nam odkryć na nowo smak prawdziwych domowych przetworów, które wzbogacą nasze stoły zimą, a także staną się pamiątką letnich dni.
  Robert Miernik był autorem wielu książek kulinarnych, które zyskały popularność dzięki swojemu praktycznemu charakterowi i przystępnemu językowi.