Ryszard Matusiak - Dziczyzna

Dziczyzna - smaki i aromaty natury

„Dziczyzna” Ryszarda Matusiaka to prawdziwa uczta dla zmysłów, zaproszenie do świata smaków i aromatów prosto z łowów. Ta książka to nie tylko zbiór przepisów, to podróż w głąb polskiej kuchni, oddająca hołd tradycji i szacunkowi do natury. Wśród przepisów znaleźć można prawdziwe perełki: pasztety z jelenia, których zapach unosi się w powietrzu niczym magia lasu, zupy z sarny, rozgrzewające zimą niczym ciepło kominka, czy pieczenie z dzika, które na stole stają się symbolem bogactwa i dostatku.
Autor nie zapomina o detalach, dodając do swojej książkowej kolekcji receptury na smakowite sosy, które podkreślają charakter potraw, a także przepisy na galaretkę pigwową, konfiturę jarzębinową i nalewki - tradycyjne trunki myśliwych, dodające uroku i ciepła wieczorom spędzonym w gronie przyjaciół.
Książka „Dziczyzna” jest skierowana zarówno do miłośników łowiectwa, pragnących w pełni wykorzystać swoje zdobycze, jak i do wszystkich, którzy cenią sobie smaczne i zdrowe posiłki, a także odkrywanie nowych, nieoczywistych smaków.
Autor: Ryszard Matusiak to pasjonat kuchni, który z wielkim zaangażowaniem dzieli się swoją wiedzą i miłością do smaku dziczyzny. W jego książce czuć szacunek do tradycji i do natury, która inspiruje go do tworzenia nowych, autorskich przepisów.