Tessa Capponi-Borawska - Moja kuchnia pachnąca bazylią

Pachnąca bazylią historia życia i gotowania

"Moja kuchnia pachnąca bazylią" to nie tylko zbiór przepisów kulinarnych, ale przede wszystkim opowieść o życiu Tessy Capponi, kobiety, której losy splatały się z historią, kulturą i smakami Włoch.
Książka rozpoczyna się w piętnastowiecznym pałacu we Florencji, gdzie Tessa spędziła dzieciństwo pod czujnym okiem surowej angielskiej guwernantki. To właśnie tam, w sercu toskańskiej kultury, kształtowały się jej kulinarne upodobania i fascynacja tradycją.
Autorka zabiera nas w podróż po włoskiej kuchni, w której smaki łączą się z historią i rodzinnymi tradycjami. Opisuje zwyczajowe potrawy przygotowywane w toskańskiej wiosce, gdzie spędzała letnie miesiące w zgodzie z rytmem natury, uczestnicząc w winobraniu i ceremoniach żniwnych.
"Moja kuchnia pachnąca bazylią" to wspomnienie z czasów młodości, z okresu studiów historycznych we Włoszech i młodzieńczych eskapad zagranicznych, podczas których Tessa rozwijała swoje talenty kulinarne, organizując przyjęcia dla małych i dużych grup. Książka nie tylko ukazuje bogactwo włoskich smaków, ale także portretuje Tessę Capponi, kobietę, która z pasją i talentem łączy tradycję z nowoczesnością. Jej przepisy to nie tylko zbiór kulinarnych inspiracji, ale przede wszystkim świadectwo życia spędzonego w zgodzie z naturalnym rytmem, w którym smak i zapach odgrywają kluczową rolę. Tessa Capponi jest autorką wielu książek kulinarnych, cenioną za umiejętność łączenia rodzinnych receptur z nowoczesnymi technikami gotowania. Jej "Moja kuchnia pachnąca bazylią" to wyjątkowa podróż w świat włoskich smaków i wspomnień.